Maddenin Hâlleri
Katı: belirli şekli ve hacmi vardır
Sıvı: belirli hacmi vardır, şekli kabın şeklini alır
Gaz: belirli şekli ve hacmi yoktur, kabı tümüyle doldurur
Aynı madde farklı hâllerde bulunabilir: buz, su, su buharı.
Ölçülebilir Özellikler
Kütle: madde miktarıdır, eşit kollu terazi ile ölçülür. Birimi gram ve kilogramdır.
Hacim: kapladığı yerdir. Sıvılar dereceli silindirle ölçülür; birimi litre ve mililitredir.
1 kg = 1000 g · 1 L = 1000 mL
Bütün maddelerin kütlesi vardır ve yer kaplar — hava dahil.
Hâl Değişimi
Erime: katı → sıvı
Donma: sıvı → katı
Buharlaşma: sıvı → gaz
Yoğuşma: gaz → sıvı
Isı alan madde erir ve buharlaşır; ısı veren madde donar ve yoğuşur.
Hâl değişse de madde miktarı değişmez.
Buharlaşma her sıcaklıkta olur; kaynama belirli bir sıcaklıkta gerçekleşir.
Sık Yapılan Hata
Buharlaşmanın yalnızca kaynarken olduğunu sanmak. Islak çamaşırın kuruması da buharlaşmadır ve oda sıcaklığında gerçekleşir.
İkinci hata: kütle ile hacmi karıştırmak — kütle madde miktarı, hacim kapladığı yerdir.
Sık sorulanlar
Buharlaşma yalnızca kaynarken mi olur?
Hayır. Her sıcaklıkta gerçekleşir; ıslak çamaşırın kuruması buna örnektir.
Kütle hangi araçla ölçülür?
Eşit kollu terazi ile ölçülür.