Karışım Türleri
Homojen karışım (çözelti): her yerinde aynı özellik — tuzlu su, hava, alaşımlar
Heterojen karışım: bileşenler ayırt edilebilir — süspansiyon (tebeşirli su), emülsiyon (yağ-su), aerosol (sis)
Karışımların bileşenleri kendi özelliklerini korur; bileşiklerde ise özellikler değişir.
Ayırma Yöntemleri
Tanecik boyutu farkı: eleme, süzme
Yoğunluk farkı: ayırma hunisi, yüzdürme
Kaynama noktası farkı: damıtma
Çözünürlük farkı: özütleme, kristallendirme
Mıknatıslanma: demir tozu ayırma
Yöntem seçilirken bileşenler arasındaki hangi fiziksel özelliğin farklı olduğuna bakılır.
Derişim ve Çözünürlük
Kütlece yüzde: $\dfrac{m_{\text{çözünen}}}{m_{\text{çözelti}}} \times 100$
Molarite: $M = \dfrac{n}{V}$ (mol/L)
Katıların çözünürlüğü sıcaklıkla genellikle artar; gazların çözünürlüğü sıcaklıkla azalır, basınçla artar.
Açılan gazozun köpürmesi, basınç düşünce gazın çözünürlüğünün azalmasıdır.
Çözünürlük maddenin ayırt edici özelliğidir ve çözünen miktarına bağlı değildir.
Sık Yapılan Hata
Çözünürlüğü çözünen miktarıyla karıştırmak. Çözünürlük, belirli sıcaklıkta 100 g çözücüde çözünebilen en çok madde miktarıdır ve çözelti hacminden bağımsızdır.
İkinci hata: gazların çözünürlüğünün sıcaklıkla arttığını sanmak — azalır.
Sık sorulanlar
Gazların çözünürlüğü sıcaklıkla nasıl değişir?
Azalır. Basınç arttığında ise gaz çözünürlüğü artar.
Çözünürlük ayırt edici özellik midir?
Evet. Belirli sıcaklıkta her madde için sabittir ve madde miktarına bağlı değildir.